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Wie schafft es ein kleines Team, KI-Experimente in den Hotelalltag zu integrieren? Björn Twardy, Head of IT bei Brera Serviced Apartments, zeigt, was sich in der Praxis bewährt hat: ein offener Data Lake, MCP und eine vernetzte Systemlandschaft rund um Apaleo. Gemeinsam mit Philip von Ditfurth, Mitgründer von Apaleo, spricht er über seine Erfahrungen und Erkenntnisse.